観葉植物として人気のあるミリオンバンブー（実は竹ではなくドラセナの一品種で風水でも開運、金運を呼ぶ植物としても好まれています。）をメインとしたアレンジメントを楽しんだ後、疲れた胃腸を整える乳酸菌の沢山入った発酵食品の「水キムチ」の作り方や調理例までを、いのうえななこ先生に教えていただきました。
一人４００mlの水キムチを作る前に赤・黄・緑で纏められた野菜とフルーツのセット全てを試食させて頂き、お好みのセットを漬けてお持ち帰りになりました。
翌日いただいた水キムチはさっぱりとしていて大変美味しかったです。
ご参加くださった皆さま、有り難うございました。
ぜひ、今後も活用されてくださいね！